[수업후기]
수요일 3주차 수업을 기다리며... |
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Date : 2008-04-22
Name : 이영미
Hits : 1857
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항상 마시고 즐겨왔던 커피지만
요즘은 배우는 학생의 입장에서 설레고 기대에 차있습니다. 4월9일...스페셜티커피와 칼리타 핸드드립을 배우고 4월16일...생두정제공정을 배우고 스페셜티 커피를 직접 내려보고 마셔보고... Fragrance, Aroma, Acidity, Mouthfeel, Flavor, After Taste, Sweetness, Balance and Clean Cup 이런 복잡한 용어들을 중얼거리며 맛을 구분하려고 애를 쓰고..ㅎㅎ 이 모든 과정이 참 좋습니다. 내일은 또 어떤 커피를 만나게 될까? |
Content |
Name |
Date |
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이영미
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2008-04-22 |
1857 |
