** 커피의 기원에 대한 다른 전설들





마호메트를 살려낸 커피



아랍의 이슬람교 창시자이며 예언자라고 알려진 ‘마호메트’가 커피를 마시고

죽음의 길에서 살아났다는 전설이다.


‘마호메트’는 고행으로 인한 심한 고통 때문에 죽을 것 같이 앓고 있었다.


고통에 있을 때 그의 꿈에 천사 ‘가브리엘’이 나타났는데 ‘가브리엘’은 그에게


커피 나무와 열매가 그를 살려낼 수 있으며 힘과 에너지를 줄 것이라고 알려주었다는 것이다.


마호메트는 그 커피나무 열매를 먹고 힘을 얻어 소생할 수 있었다.


힘을 얻은 마호메트는 그 후에 40명의 장정들을 쓰러뜨릴 수 있는 힘과
40명의 여자를 거느리는

정력을 얻었다는 것이다.
종교적인 색깔이 느껴지는 전설이기는 하나 아랍인들 다운 전설이다.





오마르의 전설



칼디가 커피를 발견했다는 전설보다 시기가 늦기는 하지만
오마르(Hadji Omar)라는

아랍 부족장의 전설이 있다.
오마르는 아랍의 부족장으로 스승 샤델리(Schadheli)가 일러준

‘모카’라는 마을에서
자신의 신비한 치료 능력을 발휘하고 있었다.


모카에서 공주의 병을 고치게 된 오마르는 아름다운 공주를 사랑하게 되었다.


모카 왕은 공주를 사랑하게 된 오마르를 사막으로 추방하고 굶어 죽게 하려 했다.


하지만 오마르는 오우삽(Ousab)이라하는 산에 이르렀을 때
빨간 열매가 열린 나무를 발견하고

따 먹은 후에 힘을 얻게 된다.
오마르는 그 빨간 열매 덕분에 생명을 유지하고 여러 가지 방법으로

연구한 끝에
다시 모카로 돌아와 빨간 열매를 사람들에게 알리기에 이른다.


굶어 죽었을 것이라고 생각했던 오마르가 멀쩡하게 살아 돌아와
더구나 힘을 내게 하는 열매까지

사람들에게 전파하게 되자
모카 왕도 그를 받아 들이게 되었다는 것이다.


결국 오마르는 신비의 능력을 갖춘 성자로 알려지고 그 이후로
이 빨간 열매 먹는 방법이 발전해서

커피가 전해지게 되었다는 전설이다.









카후하(Cahuua)라고 불리게 된 커피



어떤 아랍 사람이 이디오피아를 여행하게 되었다.
여행 도중 배고픔에 시달리던 그는

바싹 마른 나뭇가지에 불을 붙여 음식을 만들게 되었다.
나뭇가지가 타면서 나는

향기로움에 반한 여행자는 그 나뭇가지에서 타고 있던
향기로운 열매를

여러 가지로 연구하게 되었다고 한다.
그가 연구한 커피 열매는 씨를 볶아 먹기도 하고,

가루를 내어 먹기도 하면서
점차 일반인들에게 보급할 수 있었다는 것인데
이 신기한 음료는

아편 중독자들에게 효험을 발휘하고 치료 효과를 알게 되어


이것을 카후하(Cahuua)라고 불렀다고 한다.




카후하는 아랍어로 힘, 에너지를 의미하는 말이다.

어쩌면 커피나무가 여기저기서 이렇게 저렇게

쓰이고 있었을 것이다.
문명의 발달이란 것은 우연으로부터 시작될 수도 있을 테니


커피를 어떻게 해서 마시게 되었는가 하는 것을 한가지로 결론 내릴 수는 없지 않을까?


이디오피아 여기저기,,, 산등성이마다 피어 오른 커피체리를 보고


그 열매에 매혹되어 한입 두입 따먹어본 사람들이 한 두 사람이랴….


어떤 사람들은 열매를 찧어서 가루로 내어 물에 타먹은 사람들도 있었을 것이고,


어떤 이는 한참 동안 물에 담가 우렸다가 끓여서 마신 사람도 있었을 것이다.


이래저래 해본 결과 지금처럼 과육은 제거하고 커피 씨앗을 말려
팬에 볶아

구수한 향기를 음미하며 먹게 되었을 것이다..
실지로 이디오피아나 예멘과 같은 나라에서는

지금도 그렇게 볶아서 먹고 있다 한다.
마치 우리나라 콩 볶듯이,

비릿하던 콩알이 구수하게 익어가는 그 순간…


코를 자극하는 그 향기, 손을 내밀지 않고는 배길 수 없는 고소함


야생의 언덕에서 커피 열매를 볶아 먹으면 정말 얼마나 맛있을지… 상상만 해도 좋다!!



무함마드 [Muhammad, 570.4.22~632.6.8] 610년경 알라의 계시를 받고 이슬람교를 창시했다.

박해를 피해 622년 메카에서 메디나로 갔는데 이를 '헤지라'라고 한다.

메디나에서 신도들을 모아 630년 메카 함락에 성공한 무함마드는 이슬람 공동체

'움마(Ummah)'를 세우고,
이를 확장했으며, 이후 이슬람교는 아라비아 전역에 퍼졌다.