집에서 아이스라떼 맛있게 만들기

여름철에 많이 마시는 음료중의 하나인 아이스라떼 ..
커피의 깊은 향기가 배어 있으면서 부드러운 우유의 촉감이 좋은 커피음료입니다.
커피의 본 맛을 보기는 어렵지만 커피의 자극을 무난하게 커버하면서
편안하게 즐길 수 있는 음료죠.

집에서 아이스라떼를 시원하게 만들어서 가족들에게 한잔씩 좌악 돌리면
사랑받을 수 있겠죠?

먼저 해야할 일 ... 잔에 얼음을 잔뜩 넣어서 아이싱을합니다.
잔이 뜨끈뜨끈하다면...그 아이스라떼..참 미적지근한 것이 제맛을 낼수 없죠.

두 번째 뭘할까? ... 모카포트로 에스프레소를 추출합니다.
40cc의 에스프레소를 추출하는데... 이 에스프레소 역시 아이싱은 필수
차가운 얼음위에 뜨거운 에스프레소를 부으면 어떻게 될까요?
얼음이...아이고 뜨거워라...프시시싯.,..하면서 녹아버립니다^^

세 번째는 어떻게?... 차갑게 아이싱한 커피를 미리 아이싱한 잔에 부어요.

네 번째 할 일 ... 우유를 준비합니다. 역시 찬 우유여야겠죠?
에스프레소를 부은 그 위에 우유를 넣어 잘 섞어줍니다.
단맛이 좀 있어야한다면 미리 시럽을 준비합니다.
우유의 느끼함이 시럽이 들어가면 달콤하면서 깔끔한 아이스라떼가 됩니다.
학교에서 공부하고 돌아온 아이에게 이렇게 아이스라떼 한잔 해주면,,,, 정말 멋진 엄마!!
여름 내내 매일 해달라고 하면 어떻하죠?