옛날 식 카페 비엔나.

전에 마셨던 비엔나 커피는 이러지 않았던 것 같은데…라고
커피해피 샵에 오신 분이 아리송한 얼굴빛으로 말씀하실 때..
음….옛날식 카페 비엔나를 생각하게 된다.
옛날이라고 해 봤자 한 1,20년 전 일이겠지만
그때 카페비엔나는 어떻게 생겼더란 말인가???
알고 보니… 아이스크림이 올라가 있었단다.
오호…아이스크림이라,
진한 에스프레소 위에 아이스크림을 얹어놓으면
필시 사르르 녹을 텐데…어떻게 메뉴로 나갈 수 있었을까?
사뭇 궁금해 하면서 아이스크림을 준비했다.
가정에서는 모카포트를 이용한다.

*모카포트에 15g 정도의 에스프레소를 꾸욱 눌러 넣고
*진한 크레마가 나오도록 뽑아 놓고,
*재빨리 마련한 아이스크림을 둥그렇게 떠서 올린다.
*그 위에 초코가루를 살짝 뿌려주면 ….. 끝!!!

헉…이렇게 간단할 수가?
집에 공부하는 수험생이 있다면 저녁 무렵 한잔 가득 먹여놓는다..ㅋㅋ
밤새 눈을 부릅뜨고 공부도 하고 단 아이스크림 때문에 기분도 좋아진다.
음…이번 크리스마스때 젤 간단히 마련할 수 있는 음료…
제 일 번 타자. 카페 비엔나….
쉽게 만들고, 맛있고, 칭찬 듣고…좋아요^^
크리스마스니까 잔도 기분 좋은 느낌의 산뜻한 잔으로…준비
가족들 앞에서 간단하면서도 폼 나는 옛날식 비엔나 커피.
꼭 해보세요^^